8. Ulusal Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na başvurular başladı 1

Zeytinyağının Oscar’ları olarak nitelenen 8. Ulusal Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’na başvurular başladı.
30 Mart 2015’e kadar başvurulabilecek yarışmaya, her yıl çok sayıda marka, kalitesini tescilletmek için katılıyor. Zeytindostu Derneği’nin düzenlediği, pek çok zeytinyağı markasının pazarlama faaliyetlerinde kalitelerine referans gösterdiği yarışmaya başvurular, Bursa’nın Osmangazi ilçesinde bulunan Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü’ne yapılabilecek.
Temel kalite ve saflık tahlilleri alanlarında akretide olan Bursa Gıda ve Yem İl Kontrol Laboratuvarı’nda tahlil edilen numuneler, kimyevi tahlillerde başarılı olmaları halinde duyu tahliline de tâbi tutulacak. Yarışmaya katılan markaların numunelerinin değerlendirmesi yöre, zeytin çeşitleri ve organik sertifikalarına göre kategorilere ayrılarak yapılacak. Duyusal analiz sonucu tespit edilen değerlere göre meyvemsilik bakımından hafif, orta ve yoğun olarak alt kategorilerde değerlendirme yapılacak. Yarışma şartnamesine göre yöre ve zeytin çeşidi dikkate alınarak, duyusal ve kimyevi tahlil sonuçlarına göre kusursuz numuneler altın, gümüş, bronz şeklinde ödüllendirilecek. Yarışma sonunda kalitesi tescillenen markalar, ilerleyen günlerde yeri ve tarihi duyurulacak bir törenle ödüllerini alacak.
Kaynek: haberimport.com
 

Leave a Comment